4. April 2025
Bäckereien, die noch wirklich nach althergebrachtem, traditionellem Handwerk arbeiten, muss man heute immer häufiger suchen. Michael Bollbach im kleinen Örtchen Gresaubach bei Lebach ist einer davon. […]
Neuigkeiten.
21. Januar 2025
Hey Bolle, stell dich bitte kurz vor und erzähl ein wenig zu deinem Handwerk, den Produkten und wie du so unterwegs bist. Mein Name ist Michael […]
1. November 2024
Erst vor rund einem Jahr an den Start gegangen und jetzt schon „die beliebteste Bäckerei des Saarlandes“: Der „Sauerteigbäcker“ aus Lebach-Gresaubach besticht durch sein liebevolles Handwerk […]
15. Oktober 2024
Weil er naturbelassene Lebensmittel produzieren will, hat Michael Bollbach das Sortiment und die Vermarktung ganz auf das Triebmittel Sauerteig ausgerichtet. Mit einunddreißig Jahren war Michael Bollbach […]
4. August 2023
In Lebach-Gresaubach hat eine neue Bäckerei eröffnet. So bietet der „Sauerteigbäcker“ fortan hausgemachte Brote und weitere Backwaren ohne jegliche Konservierungs- und Zusatzstoffe an. Die Zutaten bezieht […]